عنابة : ملبنة إيدوغ تتدعم بوحدة لإنتاج الحليب المبستر في العلب عوض الأكياس

ما الذي يميز الحليب المبستر؟

من غير المحتمل أن يتمكن أي نوع آخر من هذا المنتج من منافسة الحليب الطازج ، نظرًا لاحتوائه على الكثير من الفوائد. عند معالجة العناصر الغذائية ، تصبح أقل ، ولكن هذه هي الطريقة الوحيدة للحفاظ على المنتج لفترة أطول وإتاحة الفرصة لاستخدامه ليس فقط لسكان الريف ، ولكن أيضًا لسكان المدن.

على أرفف المتاجر ، غالبًا ما نرى الحليب المبستر ، وهو أمر مفيد جدًا. هناك أنواع أخرى من المعالجة - التعقيم والبسترة الفائقة. كيف يختلفون وأي من ما يسمى مجموعة الإسعافات الأولية البيضاء هي الأكثر فائدة؟

محتوى المقالة

منتج مبستر

ما الذي يميز الحليب المبستر؟

العملية نفسها هي معالجة درجات حرارة عالية ضرورية لزيادة العمر الافتراضي للحليب. بعد العملية يستغرق حوالي أسبوع وليس أكثر.

يسمح إبطاء عملية التحميص بتسخين الحليب إلى درجة حرارة 80-100 درجة. في مثل هذه الظروف ، يبقى السائل لمدة 15-20 ثانية ، وهو ما يكفي لتدمير البكتيريا والميكروبات الممرضة.

لماذا الحليب بعد البسترة مفيد؟ يحتفظ بنصيب الأسد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الأطعمة الكاملة.

الخصائص المفيدة لمجموعة الإسعافات الأولية البيضاء المبستر هي كما يلي:

  • يحتوي على نسبة عالية من البروتين
  • كوب من هذا السائل يجب أن يستهلك يوميا للحصول على الكالسيوم ، وكميته حوالي نصف القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم ؛
  • المحتوى العالي من المعادن مثل اليود والسترونشيوم والبوتاسيوم والنحاس والموليبدينوم يجعلها مفيدة ؛
  • غني بـ حقيبة الإسعافات الأولية البيضاء والفيتامينات ، وخاصة المجموعة ب وفيتامين د

في عملية إعادة معالجة الحليب المبستر في درجات حرارة عالية ، تقل فوائد الأول ، لذا فإن الإجابة على السؤال حول ما إذا كان يجب غليها واضحة - لا ينبغي لك ذلك.

بالحديث عن فوائد المنتج ، تجدر الإشارة إلى أن محتواه من السعرات الحرارية منخفض نسبيًا. لذلك ، في مجموعة الإسعافات الأولية البيضاء التي تحتوي على نسبة دهون 2.5٪ تحتوي على حوالي 54 كيلو كالوري / 100 جرام ، وفي منتج يحتوي على نسبة دهون 3.5٪ - 60 كيلو كالوري / 100 جرام. بدون خوف من افساد الشكل يمكنك استخدام الحليب المبستر مع نسبة دهون 3.5٪.

بخصوص التصوير الحراري الإضافيالأحذية ، لا تزال بعض الأمهات يتجادلن حول ما إذا كان يجب غلي الحليب المبستر إذا كان مخصصًا لاستخدام الطفل. ليست هناك حاجة لذلك ، نظرًا لأن جميع الكائنات الحية الدقيقة الضارة التي يمكن احتواؤها قد تم تدميرها بالفعل ، ولن تؤدي إعادة المعالجة إلا إلى حفظ مجموعة الإسعافات الأولية البيضاء من بعض العناصر الغذائية.

بالإضافة إلى الحليب المبستر ، يمكنك على الأقل اليوم مشاهدة أنواع أخرى من الحليب معروضة للبيع - منتجات معقمة فائقة التعقيم. لفهم أيهما أفضل ، تحتاج إلى معرفة الفرق بينهما.

لبن معقم

ما الذي يميز الحليب المبستر؟

تتضمن معالجة هذا النوع من صندوق الطب الأبيض تسخينه إلى درجات حرارة عالية لعدة دقائق ، وبالتالي قتل الجراثيم. كقاعدة عامة ، يتم تعبئة هذه المنتجات في الشركات في أكياس ورقية أو عبوات زجاجية ، ويمكن تخزين الحليب المعقم لأكثر من 10 أيام. في الوقت نفسه ، وفقًا للمصنعين ، ليس من الضروري إرساله إلى الثلاجة. ومع ذلك ، يجب تخزين المنتجات المفتوحة في ظروف باردة.

مع هذا العلاج ، لا يتم تدمير مسببات الأمراض فحسب ، بل يتم أيضًا تدمير جزء كبير من البكتيريا المفيدة. في هذا الصدد ، يجب عدم غلي الحليب أيضًا.

ومع ذلك ، فإن هذه المنتجات لها أيضًا خصائص مفيدة:

  • يحتوي على معادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكلور والكالسيوم
  • كما أنه غني بفيتامين أ الذي يساهم في الحفاظ على الرؤية وتحسينها ؛
  • يمكن أيضًا إرضاء محتوى السعرات الحرارية للمنتج ، بما في ذلك أولئك الذين يتبعون الرقم بغيرة - حوالي 65 كيلو كالوري / 100 جرام.

الحليب المعقم

تتم معالجة

مجموعة الإسعافات الأولية البيضاء في هذه الحالة في بضع ثوانٍ فقط. في الوقت نفسه ، يتعرض الحليب المعقم للحرارة UHT لدرجات حرارة تتراوح من 130 إلى 150 درجة مئوية ، وبعد ذلك يعبأ على الفور.

لا تسمح طريقة المعالجة هذه بالحفاظ على معظم الفيتامينات والمعادن للمنتج بأكمله ، ولكن يمكن تخزينها لعدة أشهر.

المنتجات لها الخصائص المفيدة التالية:

  • إنه آمن حتى للأطفال ، لأنه يتم تدمير البكتيريا الممرضة فيه ؛
  • يخزن المعادن المفيدة مثل الصوديوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والكالسيوم
  • يحتوي المنتج أيضًا على فيتامينات - المجموعات B ، C ، A ، D ؛
  • يدعي مصنعو هذه المنتجات أن لها تأثيرًا مفيدًا على الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي.

بالحديث عن الفرق بين الحليب المبستر والحليب المعقم والحليب المعقم ، عليك أن تفهم أنه يكمن أولاً في طريقة المعالجة. كما تحدد مستوى المحتوى في مجموعة الإسعافات الأولية البيضاء لأنواع مختلفة من العناصر الغذائية.

بعض الناس لا يفعلون ذلكترى اختلافًا جوهريًا بين جميع أنواع المعالجة. يهمهم أن يشتروا الحليب الذي تم تطهيره من البكتيريا المسببة للأمراض.

ولكن إذا كنت لا ترغب في الاستمتاع بمذاق الحليب فحسب ، بل الاستفادة أيضًا ، فيجب أن تعرف أيهما أفضل - المبستر أو المبستر للغاية أو المعقم. يتم الحفاظ على أكبر قدر من الفائدة في المنتجات المبسترة ، والتي لا تحتاج إلى الغليان قبل الاستخدام.

كيف تبستر الحليب بنفسك؟

يمكنك القيام بذلك في المنزل. تحتفظ هذه العملية بخصائص مفيدة للمنتج أكثر من هذا النوع من المعالجة بالمقارنة مع الغليان التقليدي.

يخشى الكثير من الناس شرب الحليب كامل الدسم خوفًا من الجراثيم ، لذلك يفضلون بسترته في المنزل ، وإليك كيفية القيام بذلك.

إجراء البسترة

ما الذي يميز الحليب المبستر؟
  1. نقوم بإعداد عدة زجاجات زجاجية نظيفة ، مثلج ، ووعاءين ، ومقياس حرارة.
  2. صب المنتج في قدر ، وسخنه ، مع التحكم في درجة الحرارة ، التي يجب أن تكون 65 درجة ، عن طريق مقياس حرارة منخفض فيه.
  3. قلّب مجموعة الإسعافات الأولية البيضاء طوال الوقت لمدة 20 دقيقة لمنعها من الاحتراق عند التعرض لدرجات حرارة عالية.
  4. علاوة على ذلك ، تتضمن عملية التصنيع ملء الوعاء الثاني بالثلج ، والذي يجب أن يكون قطره أكبر من قطر الأول.
  5. حرك وعاء الحليب إلى وعاء الثلج ، واستمر في التقليب مجموعة الإسعافات الأولية البيضاء حتى تبرد تمامًا.
  6. عندما يحدث هذا ، نقوم بتعبئة المنتج ، وإرساله إلى الثلاجة ، حيث سيتم تخزينه.

كيف تختار الحليب المبستر؟

حتى عند معرفة نوع مجموعة الإسعافات الأولية البيضاء الأفضل ، فقد لا تتمكن دائمًا من شراء منتج عالي الجودة متوفر في المتجر.

كيف لا تتخذ القرار الخاطئ؟

إليك بعض النصائح:

  • انظر إلى تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية. يجب ألا يزيد هذا الأخير عن أسبوع. إذا تم تحديد فترة أطول ، فمن المرجح أن يتم استخدام المضافات الصناعية والمواد الحافظة في المنتجات ، والتي لا ينبغي أن تكون في تركيبة حليب عالي الجودة ؛
  • افحص تركيبة المنتج. إذا كان يحتوي على حليب كامل الدسم فهو طبيعي. هناك أيضًا منتج عبارة عن مزيج من مجموعة إسعافات أولية بيضاء كاملة ومجددة . هذا يعني أنه يحتوي على مكون جاف ، وفوائده أقل من الكل ؛
  • عند دراسة السؤال عن نوعية الحليب الأفضل ، انتبه إلى حقيقة أن مجموعة الإسعافات الأولية البيضاء يجب ألا تحتوي على رواسب ، مما قد يشير إلى وجود العديد من الإضافات الضارة في بما في ذلك المضادات الحيوية ؛
  • أفضل تغليف لـ الأبيض أptechki - زجاج أو كرتون ، لكن البولي إيثيلين يمكن أن يمنحها رائحة وطعم كريهين.

هذا المنتج هو أحد أهم المنتجات في النظام الغذائي للشخص ، لذلك يجب التعامل معه بمسؤولية ، وخاصة إذا تم شراؤه لطفل.

نانسي عبد الرحمان...أشهر امرأة بريطانية في موريتانيا - focus

المنشور السابق كيفية إزالة أطراف الأظافر في المنزل بسرعة ودون ألم؟
القادم بوست خياطة الجينز القديم في تنورة