5 وصفات لذيييذه بصدور الدجاج سهله وسريعه تنفع غداء وعشاء !!

وصفات بسيطة: طبخ سلطة دجاج

الدجاج المسلوق هو المكون الأكثر شهرة وغذائيًا في أي سلطة للأعياد. إن لحوم الدواجن المطبوخة بشكل صحيح ليست جافة وعصبية ، ولكنها طرية ورائحة وقادرة على إعطاء مذاق استثنائي للطبق.

محتوى المقالة

سلطة مع الدجاج المسلوق

وصفات بسيطة: طبخ سلطة دجاج

لماذا يحظى الدجاج المسلوق بشعبية كبيرة كمكون في السلطات؟ ليس لها طعم ورائحة واضحة ، مثل لحم البقر ، وستكون على أي حال أكثر رقة من اللحوم الأخرى. في الوقت نفسه ، تؤكد بشكل إيجابي على المكونات الأخرى دون سحب البطانية فوق نفسها. خلال الأعياد ، تصبح الجودة الغذائية لحوم الدجاج ذات قيمة خاصة ، ولهذا أصبحت وصفات الدجاج شائعة جدًا.

تحتوي الوصفات الأساسية للدجاج المسلوق على مكون واحد لا غنى عنه - الدجاج المسلوق ، وغالبًا ما تستخدم ربات البيوت شرائح اللحم. خلاف ذلك ، لا يمكن إعاقة رحلة خيالك: أي منتج سيكون في وئام تام مع الدجاج.

دجاج مسلوق وسلطة أناناس

نسخة مبسطة من الأناناس والدجاج ، جميع المكونات بالجرام:

  • الأناناس المعلب - 200 ؛
  • صدر مسلوق - 400 ؛
  • بيض مسلوق - 4-5 قطع
  • للتتبيل - مايونيز ؛
  • بصلة متوسطة أو كمية من البصل الأخضر تساوي بصلة متوسطة.

التحضير:

وصفات بسيطة: طبخ سلطة دجاج
  • صفي الأناناس وقطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم
  • يُسلق الدجاج والبيض (في أطباق مختلفة) ، ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات أو شرائح طويلة ؛
  • يُقطع البصل أيضًا إلى مكعبات ، إذا كنت تفتقر إلى التوابل ، بعد خلط جميع المكونات ، يمكنك تقطيع بصلة أخرى ؛
  • امزج جميع المكونات المقطعة مع الأناناس
  • يتبل المايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

يجب نقع سلطة الدجاج لفترة ، لذلك من الأفضل وضعها في مكان بارد لعدة ساعات.

غريبسلطة الدجاج المسلوق - الوصفة

إذا كنت مستعدًا للتجربة ، فيمكنك اقتراح الخيار التالي ، الذي ليس شائعًا جدًا ، ولكنه لذيذ.

لذلك عليك أن تأخذ ، بالجرام:

  • لحم دجاج مسلوق - 500 ؛
  • سجق نيئ مدخن أو لحم خنزير - 200 ؛
  • الأناناس المعلب - 200 ؛
  • ساق الكرفس - 3 قطع ؛
  • حفنة صغيرة من البصل الأخضر ؛
  • الكاجو أو الفول السوداني أو الجوز - 100.

للتزود بالوقود ، امزج:

وصفات بسيطة: طبخ سلطة دجاج
  • 50 مل عصير أناناس
  • 1 أو 2 ملعقة صغيرة من خل التفاح حسب الرغبة
  • 100 مل مايونيز
  • ملح وفلفل أسود.

يجب أن تكون الصلصة لذيذة وحلوة وحامضة. إذا كانت الحلاوة لا تكفيك ، يمكنك إضافة العسل إليها.

التحضير:

  • يُسلق فيليه الدجاج حتى ينضج ، وبعد أن يبرد ، يُقطّع إلى مكعبات ؛
  • طحن المكسرات بأي طريقة ممكنة ، حتى الفتات الكبيرة ؛
  • الكرفس الجذعي والنقانق ولحم الخنزير المقطع إلى شعرية طويلة رفيعة
  • يقطع البصل ناعماً

تخلط المكونات وتتبل بالصلصة

سلطة دجاج مسلوقة بالفطر

سلطة لذيذة مع الجزر الكوري والذرة والمايونيز والفطر ، المكونات بالجرام:

  • الفطر والفطر أفضل - 300 ؛
  • برطمان ذرة معلبة حلوة
  • دجاج - 500 ؛
  • متوسط ​​الحجم - 5 قطع
  • 2 بصل وسط ؛
  • جزر كوري - 500 ؛
  • مايونيز للتتبيل.

فلنستعد:

وصفات بسيطة: طبخ سلطة دجاج
  • قطع الفطر إلى شرائح رقيقة ؛
  • نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة
  • اخلطي البصل مع الفطر واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
  • اغلي الدجاج حتى ينضج ومقطع إلى شرائح طويلة
  • قطع البيض المسلوق إلى مكعبات
  • تخلص من الفائض من تتبيل الجزر الكوري
  • اخلطي جميع المكونات بعد تصفية السائل من برطمان الذرة.

لا تنسى الفلفل والملح

سلطة الدجاج والذرة

طبق مشهور جدًا هو سلطة الذرة ، إحدى وصفات الدجاج التالية:

  • جرة من الذرة الحلوة المعلبة
  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • فيليه دجاج - 300 ؛
  • زوجان من المخللات أو المخللات
  • أعشاب طازجة بكميات قليلة
  • للتتبيل - مايونيز.

كيف تطبخ:

وصفات بسيطة: طبخ سلطة دجاج
  • قشر البطاطس ، ثلاث حبات على مبشرة خاصة للجزر الكوري ، إذا لم يكن هناك أي قطع ، فقط افرمها بأكبر قدر ممكن ، واقلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ؛
  • إخراج السائل من إناء الذرة
  • قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات
  • ذلكولكن أيضا قطع الخيار ؛
  • يقطع الخضر ناعماً ويخلط مع المايونيز للتتبيل.

يجب خلط جميع المكونات مع الدجاج وإضافة البطاطس المقلية أخيرًا وتقليبها برفق مرة أخرى حتى لا تنكسر الشرائح. لا تنسى الملح والفلفل حسب الرغبة.

دجاج مسلوق وسلطة خيار طازجة

يتم الحصول على سلطة لذيذة بالخيار الطازج عن طريق إضافة بكين ، جنبًا إلى جنب مع صدر الدجاج المسلوق والذرة ، والمكونات مبينة بالجرام:

  • بيض الدجاج المسلوق - 5 ؛
  • جرة من الذرة
  • اثنان من الخيار الطازج
  • دجاج مسلوق - 250-300 ؛
  • الملفوف الصيني - رأس واحد متوسط ​​من الملفوف
  • مايونيز ؛
  • نصف علبة زيتون أسود.

كيف تطبخ:

وصفات بسيطة: طبخ سلطة دجاج
  • صفي التتبيلة من برطمان الذرة
  • نقطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات مثل البيض المسلوق حتى ينضج
  • بكين يشطف بالماء ، يجف ، يقطع جيدًا ؛
  • يقطع الخيار باستخدام نودلز رفيعة أو يُقطع إلى نصفين إلى شرائح ؛
  • يقطع الزيتون بالسكين إلى فتات صغيرة ويضاف إلى التتبيلة
  • يتم خلط جميع المكونات جيدًا مع المايونيز والذرة.

بالجبن والدجاج

سلطة أخرى مع خيار أخضر طازج ، وذرة ودجاج. اتخذ الوصفة السابقة كأساس ، ولكن لا تضف إليها البيض ، بدلاً من ذلك:

  • الجبن ، مثل البارميزان ، الصلب والمملح - 150 ؛
  • الخبز لصنع الخبز المحمص محلي الصنع أو الخبز المحمص - 150.

يتم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات. الفرق عن السلطة السابقة هو أنه لا ينبغي تقطيع الزيتون ، بل تقطيعه إلى حلقات ، ويجب أن يبشر الجبن ويخلط مع الذرة. يتم إضافة قطع الخبز المحمص الأبيض قبل التقديم مباشرة.

يسهل صنعها في المنزل:

  • قطع الرغيف الأبيض إلى مكعبات صغيرة أو مستطيلات بسمك الإصبع
  • ضعيها على صينية خبز وضعيها في فرن محمى مسبقًا لمدة نصف ساعة على حرارة 200 درجة
  • عندما يصبح الخبز ذهبيًا ، يكون الخبز المحمص جاهزًا.

سلطة الدجاج مع الطماطم

سلطة لذيذة بالدجاج والطماطم الطازجة:

  • 3-4 حبات بندورة متوسطة اللحم
  • ساق الكرفس - ساق واحد
  • حفنة من الخس ؛
  • حفنة من الجرجير ؛
  • بصل أحمر كبير ؛
  • دجاج - 250 ؛
  • صدر دجاج أو بط مدخن - 100 ؛
  • التوت البري - 100 ؛

بدلاً من المايونيز ، دعنا نصنع الصلصة التالية متعددة المكونات:

وصفات بسيطة: طبخ سلطة دجاج
  • حوالي ملعقتين كبيرتين من الخل (نبيذ ، تفاح) أو عصير ليمون طازج
  • حالقليل من العسل حوالي نصف ملعقة شاي
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • بهارات مطحونة ، فلفل أسود أو أبيض
  • حوالي ملعقتين كبيرتين من أي زيت نباتي.

التحضير:

  • اشطف الأوراق الخضراء والجرجير وجففهما واقطعهما إلى قطع كبيرة ، وتخلصي من السيقان.
  • قطّعي الطماطم إلى نصفين وقطعيها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ، في شرائح شفافة ، اتركي السائل غير الضروري يصفى لمدة 10 دقائق ؛
  • نقطع البصل إلى أنصاف حلقات وينقع لمدة نصف ساعة بالتركيب التالي: جزء من الخل ، جزء من الماء ، محلى بالعسل والسكر ؛
  • قطع الدجاج والبط إلى شرائح رقيقة ؛
  • يقطع الكرفس ناعماً عبر الساق.

اخلط كل شيء بلطف وأضف التوت البري والصلصة

أسرار سلطة الدجاج

سلطات الدجاج لها تفاصيلها الدقيقة:

وصفات بسيطة: طبخ سلطة دجاج
  • عند تقطيع المكونات إلى شرائح ، حاول ألا تطحن كثيرًا ، فالسلطة يجب ألا تشبه اللحم المفروم ؛
  • لمنع البصل من أن يصبح حارًا جدًا ويخل بالتوازن ، صب الماء المغلي فوقه بعد التقطيع ؛
  • الأفضل ملح السلطة بعد أن تتبلها
  • إذا اخترت وصفات بأوراق خضراء تذبل بسرعة وتفقد مظهرها الأصلي ، فمن الأفضل تتبيل السلطة قبل التقديم مباشرةً ؛
  • عند تحضير الصلصة ، جربها وكن مسترشدًا بذوقك. هذا سيمنعك من إفساد الطعام بضمادة غير عادية ؛
  • عند التخطيط لإعداد سلطات غير مألوفة لمائدة الأعياد ، قم بإعداد أجزاء صغيرة مسبقًا لمعرفة ما إذا كنت تحب الوصفات ؛
  • حتى لا يجف صدر الدجاج المسلوق ، اغليه مقدمًا واتركيه ليبرد في المرق. من الأفضل أن نملح المرق جيداً حتى لا يكون الدجاج طرياً ؛
  • عند سلق الخضروات مثل البطاطس أو الجزر أو البنجر ، أضف الملح إلى الماء لجعل مذاقها أفضل ؛
  • لست مضطرًا إلى اتباع الوصفة تمامًا ، إذا كنت تعتقد أنه يمكنك تحسينها ، فجرّب.

بالنسبة لوصفات الدجاج المسلوق ، لا داعي لاستخدام الصدر ، يمكنك أخذ أي جزء منه. إنه فقط أنه لا توجد عظام في الفيليه النهائي ، ولا يتعين عليك فصل اللحوم المسلوقة عنها وتقشيرها.

يتم التأكيد بشكل خاص على المذاق المحايد للحم الدجاج من خلال التوليفات غير العادية والغريبة ، مما يتيح لك استخدام حبوب الرمان وشرائح الزنجبيل والجريب فروت والأناناس والبطيخ وبذور السمسم والأعشاب البحرية بشكل متناغم وغير ذلك الكثير.

الشيء الرئيسي هنا هو عدم الخوف من التجربة ، والتوصل إلى مجموعات فريدة من الأذواق والوصفات الجديدة.

صدور الدجاج المقرمشة وصفة سهلة وسريعة مع طبق سلطة

المنشور السابق وصفات السلطة مع جبنة الأديغة
القادم بوست كيف تصنع الكراميل في المنزل؟