مكرونة سباغيتي بصلصه الحمراء مثل المطاعم الكبرى لن تستغني عنها ررروعه | أسرع سباغيتي بدون لحم

وصفات السباغيتي الايطالية اللذيذة

السباغيتي الإيطالية هي واحدة من أكثر الأطباق شيوعًا ولذيذًا في العالم. هناك العديد من أنواع الطهي: باللحم المفروم والفطر وأنواع مختلفة من الجبن والمأكولات البحرية والخضروات والزيتون وما إلى ذلك ، يمكن لأي ربة منزل طهي السباغيتي واختيار وصفة مناسبة لها.

الشيء الرئيسي هو اتباع النصائح الجيدة ، مثل عدم كسر السباغيتي قبل الطهي. من المهم أيضًا تحضير الصلصة بشكل صحيح. السباغيتي الإيطالية ، وصفة يمكنك الاختيار من بينها في أي مناسبة ، ستسعد جميع الضيوف وأفراد الأسرة.

محتوى المقالة

أسهل وصفة سباغيتي إيطالية

وصفات السباغيتي الايطالية اللذيذة

تعد الطماطم من أبسط الوصفات وأكثرها شيوعًا حول كيفية طهي السباغيتي باللغة الإيطالية - باستخدام الأعشاب ، وبالتالي استخدام الطماطم.

وفقًا لهذه الوصفة ، فإن المعكرونة بالطريقة الإيطالية منخفضة السعرات الحرارية - 80 كيلو كالوري فقط لكل وجبة ، وتستغرق العملية برمتها 20 دقيقة كحد أقصى.

أنت بحاجة إلى ما يلي:

  • بصلة واحدة ؛
  • 400 جرام سباغيتي ؛
  • حفنة من الخضر (البقدونس) ؛
  • 0.5 كجم من الطماطم الناضجة ؛
  • رأس ثوم.

طبق إسباجيتي بسيط بوصفة صلصة الخضار يتبع الخطوات التالية:

  1. قم بطهي السباغيتي في قدر كبير واسع وفقًا للأوقات الموضحة على عبوة السباغيتي.
  2. تتكون الصلصة على النحو التالي: يُقلى البصل المفروم ناعماً بالزيت ، ويُزال القشر من الطماطم ، ويُقطع اللب ويُضاف إلى البصل. ينضج صلصة الطماطم تحت الغطاء لمدة 8 دقائق.
  3. اسكب الأعشاب المفرومة جيدًا والثوم في المقلاة واخلطهم جيدًا.
  4. إسباجيتي (غير مطبوخ جيدًا) ، تخلصي منه في مصفاة وضعيه في طبق ، واسكبيه فوق صلصة الطماطم المحضرة.

تبين أن صلصة السباغيتي الإيطالية المعنية ذات رائحة عطرية بشكل لا يصدق وستكمل تمامًا أي طاولة.

وصفة بولونيز الشائعة

تتميز السباغيتي الشهيرة بولونيز بمذاقها الذي لا يُنسى ورائحتها الرائعة. تتضمن الوصفة الإيطالية الكلاسيكية إضافة الكثير من اللحم المفروم والطماطم إلى الصلصة.

يمكن تحضير هذه الوصفة باستخدام ما يلي:

وصفات السباغيتي الايطالية اللذيذة
  • الزعتر المجفف والريحان
  • 600 جرام من اللحم المفروم (لحم البقر + لحم الخنزير) ؛
  • الطماطم المقشرة المعلبة أو في عصيرها الخاص - 800 جرام
  • نصف علبة إسباجيتي ؛
  • 1 جزرة
  • 3 فصوص ثوم
  • جذر الكرفس
  • نبيذ أحمر جاف - 1 كوب
  • 1 بصلة صغيرة
  • ملح وفلفل مطحون
  • زيت الزيتون.

وفقًا للوصفة ، يمكنك استخدام أي نوع ، بما في ذلك الطماطم الطازجة. يتم تحضير السباغيتي الإسبانية على النحو التالي:

  1. اصنع الصلصة الشهيرة ، وسخن الزيت في قدر ثقيل القاع.
  2. اقلي اللحم المفروم فيه لمدة 15 دقيقة.
  3. اقلي فصوص الثوم بشكل منفصل مع الكرفس المفروم والجزر والبصل.
  4. عندما تصبح جاهزًا ، أضف خليط الخضار إلى اللحم المفروم.
  5. اسكب كوبًا من النبيذ. قم بالبخار قليلاً لإزالة الرائحة.
  6. ضع الطماطم المقطعة والأعشاب المجففة في قدر. خفض الحرارة إلى انخفاض وغطاء. يجب أن تنضج الصلصة لمدة ساعة تقريبًا.
  7. قبل تحضير الصلصة ببضع دقائق ، يُضاف الفلفل والملح ويُسكب فوق السباغيتي المسلوقة مسبقًا.

السباغيتي على الطريقة الإيطالية باللحم المفروم ، المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ، مع الصلصة السميكة هي الطبق المثالي لوجبة كاملة.

وصفة المأكولات البحرية

الوصفة الأصلية للسباجيتي مع المأكولات البحرية الإيطالية ستسعدك بمذاقها الراقي ورائحتها الرائعة. لتحضير الصلصة ، ستحتاجون إلى المأكولات البحرية المجمدة (كيس واحد من الخليط أو الروبيان وبلح البحر على حدة).

بالإضافة إلى ذلك ، يجب تحضير المكونات التالية وفقًا للوصفة:

وصفات السباغيتي الايطالية اللذيذة
  • الفلفل ، الشبت الطازج والريحان وأوراق الغار
  • 4 حبات من الطماطم
  • عبوة واحدة من السباغيتي ؛
  • 1 ليمونة كبيرة (مثالية للمأكولات البحرية) ؛
  • 5 فصوص ثوم
  • بضع ملاعق من الزبدة
  • زيت الزيتون لقلي المكونات في الصلصة.

يمكن تحضير معكرونة المأكولات البحرية لصلصة لذيذة وأصلية باتباع الخطوات التالية:

  1. غلي الماء ، أضيفي الملح ، نصف عصير ليمونة + ليمون نفسه ، فلفل ، ورق الغار.
  2. اسكب المأكولات البحرية في هذا الماء المتبل واطبخي بعد الغليان لمدة لا تزيد عن 4 دقائق. يُقلب في مصفاة ويُسكب فوق عصير الليمون المتبقي.
  3. لتحضير الصلصة ، تحتاجين إلى تقشير الطماطم المغسولة وتقطيعها جيدًا. يضاف الثوم المفروم والريحان الطازج مع الملح.
  4. تقلى المأكولات البحرية المحضرة بالزيت ، وتضاف صلصة الطماطم وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق. ثم نسكب السباغيتي المسلوقة على الصلصة ونضيف الزبدة. اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

يتضح أن الطبق لذيذ جدًا إذا كان جاهزًااشربه بوصفة طبية. من المهم اختيار طماطم جيدة للصلصة اللذيذة وكوكتيل المأكولات البحرية.

سباغيتي شانتيريل: الوصفة الأصلية بالفطر

من خلال طهي السباغيتي مع تشانتيريل باللغة الإيطالية ، لا يمكنك فقط تنويع قائمة الطعام اليومية ، ولكن أيضًا مفاجأة الضيوف بسرور بأصالة الطبق ومذاقه.

تتضمن الوصفة المكونات التالية:

  • فطر شانتيريل - 0.5 كجم
  • البقدونس الطازج
  • 0.5 كجم من السباغيتي ؛
  • 80 مل كريم
  • 300 غ زيتون
  • زيت الزيتون
  • فصين ثوم
  • ملح البحر - رشة وفلفل أسود
  • مسحوق الفلفل الحار - قرصة.

يجب أن تحتل الوصفة مع السباغيتي تشانريل الإيطالية مكانًا خاصًا في كتاب الطهي للمضيفات اللواتي يعشقن طهي أطباق غير عادية بطعم لا يُنسى.

إرشادات الطهي خطوة بخطوة:

وصفات السباغيتي الايطالية اللذيذة
  1. يقطع الخضار المغسولة ويسحق الثوم بالجانب المسطح من السكين.
  2. اقلي الثوم في الزيت الساخن وأضيفي الثوم المقشر والقليل من البقدونس والملح والفلفل الحار والفلفل. تقلى على نار قصوى لبضع دقائق.
  3. اطحن الفطر بعد تبريده بالخلاط إلى قطع صغيرة.
  4. قم بغلي السباغيتي بالطريقة الموضحة على العبوة.
  5. يُسخن الزيتون والفطر المفروم بالكريمة ، ويُنقل إلى صلصة السباغيتي. الاحماء قليلا.

قدمي السباغيتي مع صلصة الفطر على المائدة ورشيها بسخاء بالأعشاب. كما ترون ، الوصفة بسيطة للغاية ، ونكهة السباغيتي ستجمع الجميع معًا لتناول عشاء عائلي.

صنع السباغيتي بالجبن على الطريقة الإيطالية

تتطلب السباغيتي على الطريقة الإيطالية الرقيقة والرائحة مع الجبن حدًا أدنى من التكاليف المادية والوقت.

أنت بحاجة إلى ما يلي:

  • 50 جرام زبدة
  • اسباجيتي - 350 جم
  • جبن - 100 جرام (حسب الوصفة - بارميزان) ؛
  • أي نباتات خضراء ؛
  • ملح - 1 ملعقة صغيرة

تشتمل وصفة صلصة الجبن على التسلسل التالي من الخطوات:

  1. اغلي السباغيتي حتى تصبح طرية مع الملح.
  2. لتحضير الصلصة: ضعي الإسباجيتي في مقلاة مع الزبدة وابشري جبن البارميزان ورشي المعكرونة. أضف الخضر المفضلة لديك.

الطبق جاهز. على الرغم من بساطة الوصفة ، إلا أن السباغيتي مع صلصة الجبن طرية للغاية مع رائحة مميزة وقوام لطيف.

صلصة الطماطم اللذيذة

لا تتطلب صلصة السباغيتي الإيطالية ، التي تستخدم طماطم زاهية وطازجة ، أي مهارات طهي خاصة.

المكونات الرئيسية لوصفة صلصة الطماطم:

وصفات السباغيتي الايطالية اللذيذة
  • فلفل مطحون (أسود) وملح
  • نصف بصلة ؛
  • الريحان والزعتر المجفف
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 8 كبيرةالطماطم ؛
  • زيت الزيتون
  • 3 فصوص ثوم.

صلصة طماطم لذيذة ، مُحضرة وفقًا لوصفة بسيطة ، ومثالية للإسباجيتي al dente .

التحضير كالتالي:

  1. اسكب الماء المغلي فوق الطماطم واغمسها في الماء البارد. إزالة بقايا الجلد.
  2. نقطعها إلى قطع ويقطع البصل. اعصر فصوص الثوم.
  3. يقلى البصل بالزيت ويرش بالفلفل ويتبل بالملح ويقلى حتى يلين.
  4. أضف الثوم والطماطم المحضرة. ينضج لبضع دقائق.
  5. أضف السكر والفلفل والملح.
  6. أضف الريحان والزعتر وامسك بالموقد أكثر قليلاً.

صب الصلصة فوق معكرونة الدنت المسلوقة. رائحة طماطم لطيفة ومذاق لا يُنسى - كل هذا عبارة عن صلصة سباجيتي بالطماطم الإيطالية التي يمكن حتى لربة منزل مبتدئة التعامل معها.

مكرونة اسباجتى بطريقة جديدة ومختلفة على الطريقة الايطالية

المنشور السابق كيف تتعاملين مع سلس البول أثناء الحمل؟
القادم بوست كيف تأكل المحار بشكل صحيح ، وكذلك توصيات لتحضيرها