كيفية تحميص الخبز اللبناني في المايكرويف Toasted Lebanese bread

طبخ الخبز المحمص في الميكروويف

الخبز منتج يومي. لكن خبراء التغذية لديهم موقف مزدوج تجاهه. من ناحية ، يحتوي على مواد مفيدة لجسمنا وضرورية للإنسان. لكن في الوقت نفسه ، يحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، والتي عند دخولها المعدة تلتصق ببعضها البعض في كتلة ، مما يعني أنها تستغرق وقتًا طويلاً للهضم.

طبخ الخبز المحمص في الميكروويف

وهذا يساهم في زيادة الوزن ويمثل عبئًا إضافيًا على عملية الهضم. إذن ما الذي يحدث: لا يمكنك أن تأكل وتأكل بشكل سيء؟

حان الوقت لتذكر المفرقعات. بفضل تقنية التجفيف ، فإنها تحتوي تمامًا على نفس العناصر الموجودة في خبز الزبدة ، ولكن في نفس الوقت ، نظرًا لاتساقها الهش ، فإنها تتفتت ، مما يعني أنها يتم هضمها بسرعة كبيرة.

تقدم المتاجر ومحلات السوبر ماركت مجموعة متنوعة من البسكويت - من الخبز الأبيض وخبز الجاودار ، الحلو ، بالزبيب والثوم والملح ، مع إضافات عطرية من لحم الخنزير المقدد والجبن والتوابل والأسماك. شراء لكل ذوق. لكن شخصنا لن يأخذ المنتجات ذات الإضافات المشكوك فيها ، بل يقضي عشر دقائق ويطبخ البسكويت في المنزل. تجفيفها من أجل الشاي أو الحساء أو البيرة هو عمل رئيسي.

محتوى المقالة

اختر طريقة

هناك طرق عديدة لتجفيف الخبز المحمص في المنزل:

  • في الشمس - على النافذة أو الشرفة
  • على الموقد أو في الفرن ، بينما يجب أن يكون باب الفرن مفتوحًا قليلاً حتى يخرج البخار ؛
  • والطريقة الأسهل والأسرع هي تجفيف الخبز المحمص في الميكروويف.

مبدأ التجفيف بسيط: تخترق أفران الميكروويف شرائح الخبز وتسخنها وتجفف الرطوبة. لذلك ، يكون الخبز المجفف في الميكروويف أغمق من الداخل منه من الخارج.

كيف تصنع خبز محمص لذيذ في الميكروويف؟

من حيث المبدأ ، يمكنك صنع الخبز المحمص من أي خبز. أي واحد يجب تناوله يعتمد على المكونات الثانوية. إذا كنت ترغب في البسكويت الحلو - خذ رغيفًا ، لكن سيكون الجاودار ألذ إذا تم دمجه مع الملح والبصل أو الملح والثوم. من الأفضل أن تأخذ كعكة من الخبز المحمص التي لا معنى لها والتي بقيت لمدة يوم أو يومين ، لذلك ستنهار بشكل أقل أثناء المعالجة.

لنقطع الخبز إلى شرائح رفيعة ونقطع القشرة عنها. من حيث المبدأ ، يمكنك تركها ، ولكن بعد ذلك ضع في اعتبارك أن المفرقعات التي تحتوي عليها ستصبح خشنة. ثم نقطعها إلى قطع مربعة أو مستطيلة. عند القيام بذلك ، حاول الحفاظ على القطع كما هي. ضع الخبز المحمص في المستقبل على طبق يمكنك تناولهاستخدمه في الميكروويف وحدد الوضع.

طبخ الخبز المحمص في الميكروويف

كل ميكروويف له قوته الخاصة ، لذلك ولأول مرة سيكون عليك تجربة الوقت. حدد أعلى طاقة وتشغيل الميكروويف لمدة دقيقتين. ثم تحقق من الخبز المحمص وإذا لم تكن جاهزة ، اقلبها واضبط العداد لمدة دقيقتين أخريين. ثم تتكرر العملية. لماذا لا يمكنك ضبط الوقت من ست إلى عشر دقائق على الفور؟

لأن المفرقعات المحترقة عبارة عن سحب من الدخان الأصفر يصعب تفجيرها خارج الغرفة ، والتي يمكن ، من بين أشياء أخرى ، طلاء فرن الميكروويف الخاص بك باللون الأصفر السام.

الخبز المحمص بالثوم: وصفة الميكروويف

للحصول على وصفة خبز محمص بالثوم مطبوخ في الميكروويف ، خذ خبز الجاودار. ليس بورودينو ، وليس الأسود أو الأوكراني ، ولكنه الجاودار الحقيقي ، إذا جاز التعبير كلاسيكيات بقسماط التجفيف.

للحصول على وصفة خبز محمص سوف تحتاج:

  • رغيف واحد من خبز الجاودار
  • ملح 30-40 مل ، ناعم إضافي ؛
  • الثوم - سادة أو حبيبات أو مجففة
  • زيت الزيتون.

قطّعي الخبز إلى مربعات وألماس وشرائح - كما تريد. ثم اخلطي الثوم والملح في وعاء. قلبي قليلاً لتجنب طهي الخبز المالح أو الحار. أي ثوم نأخذه لوصفتنا؟ من الأفضل تجفيفها وطحنها ، حيث لا يزال من الضروري طحن الثوم الحبيبي في الهاون ، ويتم عصر الثوم المعتاد ، وفقط مع الثوم المجفف لا توجد متاعب - اسكبه في وعاء وهو جاهز.

أضف شرائح الخبز إلى الوعاء واخلطهم برفق باستخدام ملعقة. ثم جربه - إذا كان هناك شيء مفقود لذوقك ، فقم بإضافة العنصر المفقود. حان الوقت للانضمام إلى الخبز وزيت الزيتون. نظرًا لأن الخبز يمتص الزيت جيدًا ، فمن الأفضل سكبه في أجزاء صغيرة في قاع الإناء بدلاً من قطعه.

طبخ الخبز المحمص في الميكروويف

اسكب القطع في قالب ، يجب أن يكون لها جوانب عريضة ، حيث سيتم إطلاق الرطوبة من الخبز أثناء عملية التجفيف.

نقوم بتسخين الخبز على مراحل لمدة دقيقتين. في فترات التوقف بين التسخين ، أخرجه واخلطه بشوكة. بمجرد أن تسمع صوتًا مميزًا ، فهذا يعني أن الخبز قد تم تجفيفه بالفعل ويبقى فقط لتحميره. علاوة على ذلك ، يمكن بالفعل تشغيل الميكروويف لمدة ثلاث دقائق ، ثم لمدة أربع دقائق ، لذلك حتى يحين وقت احمرار القطع قليلاً.

كما ترى ، لا توجد حيل خاصة في تحضير البسكويت في الميكروويف. سيستغرق الأمر بعض الوقت ، لكنه سيحقق فوائد هائلة. بدلًا من الثوم ، يمكنك تناول البصل المجفف ، والفلفل الحلو ، وأي خليط توابل ، والفلفل الأحمر - أيًا كان ما تشتهيه نفسك. جرب وشارك وصفاتك معنا!

٥٣ وصفة مدهشة عليك تجربتها

المنشور السابق من الذي يحتاج إلى تناول فيتامينات مع اليود للغدة الدرقية؟
القادم بوست جاكيت كروشيه للسيدات البدينات