عملت من اللحم المسلوق وصفة الكل هيشكرك على طعمها اللذيذ

وصفات اللحوم المسلوقة

غالبًا ما يبقى اللحم المسلوق بعد الطهي ، والذي يمكن أن يصبح أساس العديد من الأطباق. للطبخ ، يمكنك استخدام لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن. يمكن إدراج هذا المنتج الغذائي في القائمة أثناء فقدان الوزن. دعنا نلقي نظرة على بعض الوصفات المتاحة.

محتوى المقالة

بشبرماك لحم مسلوق

الطعام الإسلامي التقليدي الذي اخترعه البدو القدامى. من المعتاد أن تأكله بيديك. في البلدان الشرقية ، يتم تحضير هذا الطبق لكل عطلة. يعتقد الكثير أنه حساء ، بينما يعتقد البعض الآخر أنه أكثر سخونة.

المكونات :

  • 0.5 كجم من لحم البقر (في الوصفة الأصلية لحم الحصان)
  • البصل
  • الجزر
  • جذر البقدونس
  • ملح
  • الفلفل
  • كوبان طحين
  • بيضة
  • 400 مل مرق ،
  • المساحات الخضراء.

كيف تطبخ :

وصفات اللحوم المسلوقة
  1. ضعي اللحم البقري في الماء البارد واطهيه على نار خفيفة لمدة ساعتين.
  2. أضف 4 قطع من البصل والجزر وجذر البقدونس والبهارات والملح في قدر. استمر في الطهي لمدة 35 دقيقة أخرى. تقشير الدهون من المرق من وقت لآخر في وعاء منفصل. سوف نستخدمه في المستقبل.
  3. لصنع العجينة ، خذ 150 مل من المرق والدقيق والبيض. امزج كل شيء جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومرنة ، مثل الزلابية. تشكل كرة محكمة ، ولفها بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  4. نقطع البصل المقشر إلى أنصاف حلقات ويقلى في الدهون المزالة من المرق. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، أضف الأعشاب المفرومة وأخرج المقلاة من الموقد.
  5. أخرج العجين ولفه إلى طبقة ، لا ينبغي أن يزيد سمكها عن 1 مم. قطعه إلى مستطيلات متوسطة الحجم لسهولة الأكل. أخرج اللحم من المرقة وتخلص من الخضار. اسلقي قطع العجين في المرق لمدة 3 دقائق. خلال هذا الوقت ، يمكن تقطيع اللحم إلى قطع. للتقديم ، ضعي العجينة على طبق ، ثم ضعي اللحم البقري المسلوق في الأعلى واسكبي فوقها صلصة البصل. قدمي أطباق المرق أيضًا.

طاجن بطاطس

المكونات :

  • 500 جرام بطاطس
  • 500 جرام ولحم بقري ،
  • بيضتان
  • حفنة من البقدونس
  • البصل
  • 2 ملعقة كبيرة. النزلزبدة كي ،
  • 200 جرام جبن ،
  • ملح
  • الفلفل

تحضير :

وصفات اللحوم المسلوقة
  1. يُقطع اللحم إلى قطع ويُغلى. تأكد من إزالة أي رغوة تتشكل أثناء الطهي.
  2. نقطع البطاطس بشكل متوازٍ ونغليها في الماء مع إضافة الملح. هريس
  3. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة. اغسل الخضر وجففها وقطّعها جيدًا وابشر الجبن. نقطع اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة.
  4. نذوب الزبدة في مقلاة ويقلى فيها البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نضيف اللحم إليه ونقليه لمدة 5 دقائق أخرى. أضف بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. ابعد المقلاة عن النار ، واضرب البيض واخلط كل شيء جيدًا حتى يتوزع بالتساوي. أضف الأعشاب وقلّب مرة أخرى.
  6. خذ قالبًا ودهنه بالزيت وضع طبقة من البطاطس المهروسة بارتفاع لا يزيد عن 1 سم في القاع ، ثم ضعي الحشوة وغطيها بالبطاطس المهروسة المتبقية. يرش الجبن المبشور.
  7. ضع الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة. وقت الطهي - 30 دقيقة.
  8. يمكن تقديم الطبق مع إضافة أنواع مختلفة من الصلصات.

شرحات لحم البقر المسلوق

إذا كانت هناك قطعة من اللحم المسلوق في الثلاجة ، فيمكنك طهي شرحات ليست بأي حال من الأحوال أقل ذوقًا من طبق معد وفقًا للوصفة الكلاسيكية. يكفي الطعام الجاهز لحوالي 3 حصص.

المكونات :

  • 0.5 كيلو لحم مسلوق
  • 2 بصل
  • 1/4 فن. القشدة الحامضة
  • جوزة الطيب
  • الفلفل المطحون
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي
  • خبز محمص للبقسماط
  • زيت بذور العنب للقلي.

تسلسل الطهي :

  1. نقطع البصل المقشر إلى 4 قطع ويفرم مع اللحم.
  2. أضف البيض والقشدة الحامضة والزيت النباتي والبهارات إلى اللحم المفروم. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
  3. شكّل الفطائر ولفها في فتات الخبز.
  4. ضعها في مقلاة حيث تحتاج إلى تسخين بعض الزيت مسبقًا. تقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  5. قدميها مع أي طبق جانبي.

موس الدجاج المسلوق

تحتوي الفطائر والمعكرونة للسندويشات التي يتم شراؤها من المتجر على إضافات صناعية ومواد ضارة أخرى. موس الدجاج محلي الصنع هو بديل طبيعي رائع. يمكن استخدامه لصنع السندويشات أو المقبلات أو المخبوزات.

المكونات :

  • 0.6 كجم من الفطر
  • ذبيحة الدجاج
  • 2 بصل
  • الجزر
  • حفنة الشبت ،
  • ملح
  • قليل من السكر
  • الفلفل

سنطبخ مثل هذا :

وصفات اللحوم المسلوقة
  1. هيكل بوموقم بإزالة القشرة والشحوم ، ثم قم بتقسيمها إلى أجزاء. ضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد واطهيها لمدة 1.5 ساعة.
  2. ثم أضف نصف حفنة من الشبت ، وأطفئ النار ، وغطى المقلاة واتركها تبرد تمامًا.
  3. نقطع البصل إلى مكعبات ، ويقطع الفطر إلى شرائح ، ويبشر الجزر. اقليهم في الزيت الساخن حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً ثم يبرد
  4. افصل العظام عن اللحم المطبوخ وضع اللب في وعاء الخلاط. اهرسها مع القليل من المرق.
  5. يُضاف الشبت المفروم ويُقلى ويُفرك مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

قم بتخزين الموس في الثلاجة.

سلطة لحم مسلوق

المكونات :

  • 0.5 كيلو لحم مسلوق
  • 7 مخلل ،
  • 4 فصوص ثوم
  • 4 بيضات
  • مايونيز ،
  • 125 جرام من المكسرات
  • ملح

تحضير :

وصفات اللحوم المسلوقة
  1. يُسلق البيض ويُقشر ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة.
  2. يقطع اللحم البقري المسلوق والخيار بنفس الطريقة.
  3. يفرم الثوم المقشر ناعماً.
  4. ضعي المكسرات في مقلاة جافة وجففيها على نار خفيفة. بعد ذلك يجب سحقها بواسطة درفلة للحصول على الفتات.
  5. اخلطي جميع المكونات وأضيفي الملح حسب الرغبة وتبلي السلطة بالمايونيز.

يُنصح بتقديم الطبق على الفور ، وإلا فإن الخيار سينضج وستبدو السلطة غير قابلة للتمثيل.

جميع الوصفات المدروسة بسيطة ويمكن لأي شخص إتقانها. وهذه مجرد قائمة صغيرة من الأطباق التي يمكن تحضيرها من اللحم المسلوق. لذا جرب من أجل المتعة!

لحمه بنكهه الشوي بدون شوايه طعمها روعه لازم تجربيها ف العيد

المنشور السابق 7 طرق لشد ترهل الثديين
القادم بوست عن ماذا يتحدث الرجال؟